Was hat es mit den aufgesägten Ziegenschädeln auf sich, die zuhauf im Berliner Erdreich gefunden werden? Es sind oft kleine Dinge, die etwas über vergangene Zeiten verraten, weiß Eberhard Völker, Archäologe beim Landesdenkmalamt: Er und seine Kollegen vermuten, dass Ziegenhirn im Mittelalter eine begehrte Delikatesse war.