Zapach, choć jest zmysłem związanym z emocjami i pamięcią mocniej niż się powszechnie wydaje, był długo marginalizowany w cywilizacji zachodniej. Tymczasem, po raz pierwszy w ramach dużej wystawy historia sztuki i kultury została opowiedziana nie tylko obrazem i słowem, lecz także wonią. Wrażenia aromatyczne bowiem zestawiono z „tradycyjnymi” dziełami sztuki jak malarstwo czy rzeźba, spojonymi wonnym motywem przewodnim.