Bastante popular no Brasil, o urucum colore alimentos e tradições indígenas há séculos. Embora esteja presente em produtos consumidos diariamente em diferentes partes do mundo, o fruto originário das Américas permanece pouco conhecido fora das regiões onde seu uso faz parte da cultura local. Agora, impulsionado pela demanda da indústria alimentícia e de beleza, o ingrediente vê suas exportações crescerem.