‘परफ्यूम' का नाम लेते ही, सबसे पहले हमारे मन में खूबसूरत बोतलों में बंद खुशबूदार लिक्विड की तस्वीर उभर आती है. यह नाम खुद लैटिन शब्द ‘पर फ्यूमम' से आया है, जिसका मतलब है ‘धुएं के जरिए'. इससे पता चलता है कि आज हम जिसे ‘परफ्यूम' या इत्र समझते हैं, वह अपने पुराने रूप और हमारे पूर्वजों द्वारा इसके इस्तेमाल के तरीके से बहुत अलग है.