تُحذّر منظمة الأمم المتحدة للطفولة من خطر متصاعد يهدد صحة أجيال كاملة، يتمثل في الانتشار الواسع للأغذية فائقة المعالجة التي أصبحت جزءًا أساسياً من النظام الغذائي للأطفال في مختلف أنحاء العالم. ويشير تقرير حديث للمنظمة إلى أن هذه المنتجات لا تؤثر فقط على صحة الأطفال الجسدية، بل تمتد تداعياتها إلى نموهم النفسي والعقلي ومستقبلهم الصحي.